Lexikon

Flüssig – Flüssigkeit
In der Natur kommen der Sauerstoff (O2) und der Wasserstoff (H2) nur als Gas-Phasen vor. Bei der Bindung des Sauerstoffs an den Wasserstoff kommt es überraschend zu einer flüssigen Wasser-Phase und zur Entstehung von Energie. Das Volumen ist gleich, aber die Form ist unbeständig und passt sich dem umgebenden Raum an. 

Gasförmig – Gas
Wird dem Wasser Energie zugegeben (durch Erhöhung der Temperatur) kommt es bei 100 °C zur Bildung von Wasserdampf, Gas-Phase. Volumenbeständigkeit entfällt, ein Gas füllt den zur Verfügung stehenden Raum vollständig aus. 

Fest – Kristalline Phase
Wird dem Wasser Energie entzogen (durch Erniedrigung der Temperatur) auf unter 0 °C, wird das flüssige Wasser zu Eiskristallen (Eis, Schneeflocke, Eisblumen am Fenster). Das Volumen und die Form werden beibehalten.