Lexikon

Wasser ist so universell in unserer Welt, es gibt immer wieder Neues darüber zu entdecken… Wir haben in unserem Lexikon mit Hilfe der vielen Wissenssammler Informationen zu einigen interessanten Stichwörtern zusammengetragen – work in process.

Reduktion

Unter Reduktion (Antioxidation) versteht man einen Vorgang, bei dem einem Stoff der Sauerstoff entzogen wird und Wasserstoff (Hydrierung) und Elektronen zugeführt werden. In einer erweiterten Bedeutung macht die Reduktion die Oxidation rückgängig.
Eine Reduktion kann nie ohne eine gleichzeitig ablaufende Oxidation stattfinden.
Reduktionsmittel (so genannte Antioxidantien) sind z.B. Vitamin A, Vitamin C und E, Enzym SOD, Katalase usw.

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