Lexikon

Wasser ist so universell in unserer Welt, es gibt immer wieder Neues darüber zu entdecken… Wir haben in unserem Lexikon mit Hilfe der vielen Wissenssammler Informationen zu einigen interessanten Stichwörtern zusammengetragen – work in process.

Destillation

Als Destillation bezeichnet man das teilweise Verdampfen eines homogenen Flüssigkeitsgemisches mit anschließender Kondensation des Dampfes. Sie ist das wichtigste Trenn- und Reinigungsverfahren in der Chemie. Bei Destillation wird das Wasser entkeimt, aber gleichzeitig wird das Wasser entmineralisiert, die Oberflächenspannung erniedrigt und das Redoxpotenzial wird erhöht.
Destilliertes Wasser schmeckt sonderbar, unnatürlich, abgestanden und langweilig. Es werden aber annähernd alle Wasserinhaltsstoffe eliminiert, also auch die gelösten Salze wie z.B. der Kalk.

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