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Die Qualität von Trinkwasser wird unter anderem an dessen pH-Wert gemessen. Damit wird jedoch nicht allein die Reinheit und Genießbarkeit bestimmt. Mit seinem pH-Wert erhält Wasser auch ganz bestimmte Eigenschaften. Diese wiederum regulieren verschiedene Reaktionen auf die Umwelt.
Wenngleich der pH-Wert wichtig ist, stellt diese Angabe nicht die wichtigste und vor allem nicht die einzige Maßgabe im Trinkwasser dar. Dennoch ist es sinnvoll und hilfreich, ein grundlegendes Verständnis des pH-Werts im Trinkwasser zu kennen. Welche Rolle also der pH-Wert im Trinkwasser innehat, soll nun beschrieben werden: